找产品  找商铺   找二手
客服帮助中心
发布供求信息
您现在的位置:首页 > 出售 > 食品> 米面机械> 肠粉机 > 销售广州布拉肠粉机
北方食品机械厨具批发城   销售广州布拉肠粉机
企业类型:个人独资企业
经营模式:机械制造
注册时间:2009-8-12
联 系 人: 陈小姐
电  话: 0757-81399934
移动电话: 
传  真: 0757-86234076
地  址: 大东区148号
产品名称:
广州布拉肠粉机
所在区域: 辽宁
价格范围:
1400
发布日期:
有 效 期: 长期有效
供应数量: 65235
 
  1. 销售广州布拉肠粉机
1
销售广州布拉肠粉机
设备详细
设备参数
公司其他产品
买卖销售广州布拉肠粉机,就上
肠粉是种米制品,因为被卷成猪肠的样子,所以得名肠粉。肠粉在广东是最为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性,让人一吃难忘,越吃越爱吃!该美食既可做正餐主食,也可做零食、宵夜,特色鲜明,市场前景非常广阔,可操作性特强,是当今餐饮业最热门收效最快的投资项目之一!

现在购机可免费现场**正宗广东肠粉技术工艺  令你无后顾之忧省外的朋友订购也可免费获得我们公司实拍的肠粉制作VCD光盘教程不分学历,职业,年龄,让你2小时内掌握操作。

型号:TG-CF-004

规格:长82CM*宽65CM*高92CM

类型:液化气+电(风机用)

送:隔浆纱布2块和鱼胶刀片1把

产地:广东
质地:不锈钢 

产品多配置多一个抽屉,方便替换!

使用工具:布拉肠粉机


  将制作好的米浆(现在餐厅为了图方便,一般是使用肠粉专用粉按1:1.5比例调配而成)置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮,然后分别铺上其它配料(传统上多为已经预先切碎的牛肉或猪肉、鱼片、虾仁、油条等),蒸熟后卷成长条,切断上碟。因其形状为长条形,与猪肠相似,故取名肠粉。有加入馅料的叫牛肉肠、猪肉肠、猪肝肠、鱼片肠、虾肠或炸两等等;而不加馅的则称斋肠;米浆中加入糖或者芝麻的叫甜肠

      种类:  

广东肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠,另一种是抽屉式肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同,布拉肠粉是以品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面,粟粉和生粉),而抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉粉质和酱汁调料!现在肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。潮汕地区的肠粉与广州地区的肠粉制作方式相同,但是由于配料不同,因而口味也有较大的地区差异。布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成,又叫布拉蒸肠粉。广州经营布拉肠粉比较著名的店家有银记、大可以等。抽屉式肠粉主要是做早餐肠粉为主,其中粤西地区最出名的是“都城肠粉”,在肇庆,云浮一带久负盛名。在香港,肠粉亦是传统粥店中早餐常见的食品。通常早餐吃的肠粉是在表面加入虾米的斋肠;亦有炸两滑肠粉,是在肠粉内包上油条。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠,近年已大部份转为铺位经营,一般会将肠粉切断,吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。注意,猪肠粉与肠粉并非同一类食物,但某些食客会将之混淆。猪肠粉虽然同是米浆制作,但是却与肠粉不同,味淡的猪肠粉并无馅料,是由米浆卷成卷状然后切粒,每粒的横切面有如树木的年轮般成不规则的圈状,配以不同风味的酱油而成。


调味


  在香港广东等地,多配以生抽或者辣酱加花生油。而新加坡和马来西亚等地区则多加添芝麻以及甜酱,这对于粤港的食客可能会有不习惯,但是却有不错的地方特色。

纯手工打制


销售广州布拉肠粉机有关的产品
 免责声明:以上信息由企业或个人自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业或个人负责,中国设备网不承担任何保证责任。
总机:0799-6772207 广告服务:0799-2187777 传真:0799-7027333 2181888 会员专线:0799-6772201 对外合作:0799-2181766 邮箱:cnsb@cnsb.cn 客服QQ:4006221112
鸿运国际手机版